lunedì 2 gennaio 2012

MINESTRINA CON CIPOLLE ROSSE E TIMO



INGREDIENTI:
  • pastina da brodo
  • cipolla rossa
  • due presine di Timo
  • un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
  • sale integrale
Soffriggere qualche listello di cipolla rossa in padella con l'olio extravergine. Aggiungere poi acqua calda e una presina di sale. Portare ad ebollizione e lasciar consumare alcuni minuti poi aggiungere il timo e a fuoco basso lasciar continuare la cottura ancora per un po'. Aggiungere infine la pastina e ultimare la cottura.
Servire calda. Un'idea velocissima, gustosa ma leggera per compensare i fastosi pasti delle feste.

Nessun commento:

Posta un commento