mercoledì 30 novembre 2016

BISCOTTI DI NATALE ALLA ROSA E FIORDALISO


INGREDIENTI :
Un'idea semplice e gustosa per realizzare dei biscotti di Natale!

Separare gli albumi dai tuorli.
Unire i tuorli allo zucchero di canna e al burro. Aggiungere al composto ben amalgamato la farina, il sale, il lievito e i cornflakes.
Infine unire gli albumi montati a neve.
Formare delle palline da schiacciare e infornare a 180° per 20 minuti.

Preparare la glassa bianca sciogliendo bene lo zucchero a velo con un paio di cucchiai di acqua bollente. (La glassa deve avere una buona consistenza ed essere ben lucida, in caso aggiungere a seconda della necessità ancora zucchero o acqua)
Stenderla velocemente a copertura dei biscotti e adagiare i petali di Rosa Rossa.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, quindi stenderlo sulla restante parte dei biscotti e adagiare in superficie i petali di Fiordaliso Bianco.
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Un'ottima idea è servire i biscotti su un vassoio formando un bell'alberello di Natale!