giovedì 6 ottobre 2011

PENETTE AL PESTO E MALVA



INGREDIENTI:
  • penette
  • pesto di Basilico Genovese
  • mezza bustina di Malva
  • un filo di olio extra vergine d'oliva
Dopo aver cotto la pasta, scolatela e conditela con il pesto (per la ricetta del pesto vi consiglio di cliccare qui e sostituire il basilico rosso con quello verde genovese) usando un cucchiaino di acqua di cottura.
Servite aggiungendo i petali di Malva (va asportato il calice verde dal fiore) e un filo d'olio.
Il contrasto tra il verde brillante del pesto e il viola della Malva è davvero bellissimo.

2 commenti:

  1. Sono una fan dei pesti! Alla malva però non avevo mai pensato, grazie per l'idea!!! Un abbraccio e buonissima serata

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  2. Se la tua passione sono i pesti devi assolutamente provare anche quello al basilico rosso....a noi è piaciuto tantissimo (trovi la ricetta sul nostro blog)!
    Complimenti per le tue ricette e le bellissime foto. Sono già tua follower, se ti piace l'idea di usare i fiori in cucina seguici anche tu! Un abbraccio

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