mercoledì 19 ottobre 2011

RISO INTEGRALE CON SANTOREGGIA E FIORDALISO



INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
Cuocete in una pentola il riso con queste proporzioni: una parte di riso quattro parti d'acqua. Aggiungete sale e a fuoco medio fate bollire almeno 30 minuti. Forse durante la cottura sarà necessario aggiungere ancora un po' di acqua. Negli ultimi cinque minuti aggiungete la presina di Misto Verdure e lasciate consumare il liquido facendo attenzione che il riso non si attacchi al fondo della pentola.
In un tegame fate scaldare un filo d'olio, il sugo di pomodoro e la Santoreggia sminuzzata tra le mani. Dopo qualche minuto aggiungete il riso e mescolate bene. Servite aggiungendo ad ogni piatto una spruzzatina di petali di Fiordaliso (precedentemente depetalato eliminando il calice verde).
Otterrete un piatto dietetico, altamente digeribile, molto gustoso e davvero colorato ed invitante.

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