martedì 10 maggio 2011

INSALATA DI PETALI

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:
Depetalate i fiori di calendula eliminando il calice. Portate ad ebollizione una pentola d'acqua, spegnete il fuoco versatevi i petali e scolateli immediatamente. Lasciateli raffreddare. Nel frattempo tagliate a dadini la mela e spruzzatela con un il succo di limone per evitare che annerisca. Tagliate le patate e riunite mela e fiori in un'insalatiera dove condirete tutto con olio, sale e pepe.






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