venerdì 20 maggio 2011

BOCCONCINI DI CAPRINO FRESCO, TIMO E FIORI DI ERBA CIPOLLINA


INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
In una ciotola amalgamare la ricotta, il caprino, un pizzico di sale, un cucchiaio di timo e i fiori depetalati dell'erba cipollina. Ottenuto un composto omogeneo formare delle palline e lasciarle in frigo un paio d'ore prima di servire.

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