- 200 gr. farina di riso
- 50 gr. farina 00
- 60 gr. zucchero di canna
- 45 gr. zucchero Menta Mix
- 2 uova grandi
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- gocce di cioccolato
- sale
Amalgamate le uova con gli zuccheri, aggiungete le farine, l'olio, il lievito, una presina di sale. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate. Foderate gli stampi per muffins con carta da forno e versate il composto. Cuocete per 30 min. ca. in forno elettrico (già pre-riscaldato) a 180° fino a completa dortura.
